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今週の日曜はマタンで食のイベント「DETOUR(デトア)No.1」が開催されます。
本日の富山経済新聞さんに掲載して頂きました。ありがとうございます。
こちらも是非ご覧下さいね。
Detour（デトア）とは寄り道という意味です。
古着屋だとか、コーヒーだから、といったことで敷居を上げるのでなく、寄り道として皆さんに文字通り寄ってもらう機会、それを英語でシンプルに表現しました。
当日は焼き菓子とグラノーラ、自家焙煎の珈琲を提供。
珈琲は当日の焼き菓子に良く合う珈琲、焼き菓子は富山の食材を使用、グラノーラはヨーグルトにかけるだけでなく、おかずにもなる新しい食べ方を楽しめます。
橤 … ➧FLAT COFFEEさん
美味しい挽きたてコーヒー届けます
当店では小型の焙煎機を使い一人一人のご要望に合わせた焙煎を致します。
「酸味が苦手だ」
「とにかく苦みが欲しい」
「すごく浅いコーヒーが欲しいけど、どこにも無い」
などこだわり派のお客様から、「なーんわからんから、とりあえず飲みやすい珈琲で」と気軽に飲みたい方まで。
立山町の田んぼのど真ん中でゆっくり焙煎しながらお待ちしております。
橤 … ➧妄想カフェ
妄想カフェは、自家製のドライフルーツを使ったグラノーラを制作しています。
季節やイベントごとに提案するさまざまなフレーバーの創作グラノーラは、朝ごはん、おやつ、おつまみ、トレッキングなどあらゆるシーンでお楽しみいただけます。
今回はチョコオレンジ、アップルシナモン、バジルベーコン、ドライカレーです。
ドライフルーツは柿、りんご、オレンジ、イチジク、キウイとちょっぴり秋仕様です（写真内容異なります）
橤 … ➧liaison（リエゾン）
パティスリーやレストランで働いたのち、大好きな焼き菓子を作っています。
当日のメニュー … ➧
●黒糖とラムレーズンのケーク
●キャラメルとくるみのケーク
●チョコレートのケーク
●ブラウニー
●ココナツと黒胡椒のサブレ
●洋梨と生姜クランブルのタルト
●いちぢくとキャラメル、シナモンのタルト
「liaison」（リエゾン）というのはフランス語で”関係”、”つながり”を意味します。色んな方との出会いを大切にしたいという気持ちからつけました。
今週の日曜日は良く晴れて気温もやや暖かなようです。
珈琲の香りに満ちたマタンでぜひ美味しい時間をお過ごしください。
スタッフ一同楽しみにお待ちしております。
MATIN(マタン)
〒937-0865 富山県魚津市上口一丁目4-21
TEL/FAX: 0765.22.9221 駐車場有
OPEN: 11.13(日)11:00〜18:30
※なくなり次第終了となります。
